Címke: egészséges

Zöldséges rizsrakottas

Tegnap bajban voltam. Fél 12-kor még a közért felé tartottam, és ötletem se volt, hogy mit fogok ebédelni. Vehettem volna egy mélyhűtött pizzát, egyszer-egyszer meg lehet enni (bár amit én sütök az ezerszer jobb), vagy ehettem volna szendvicset – bár nagyon nem szeretem, még reggelire is csak jobb híján eszem. Végül vettem egy zacskó fagyasztott zöldségkeveréket, és reménykedtem, hogy hazáig eszembe jut valami. Eszembe jutott:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Spenótsaláta

Megmosunk 30 dkg friss spenótot, leitatjuk róla a vizet, és leöntjük az alábbi öntettel: 1 kis fej finomra vágott hagymát, 2 dl joghurtot, 1 evőkanál olíva olajat, 1 gerezd zúzott fokhagymát, mokkáskanálnyi (ízlés szerinti) mézet, 1/2 citrom levét, sót, késhegynyi (fehér) borsot, 1/2 csomag finomra vágott petrezselyemzöldet habosra verünk. Lazán összekeverjük néhány szem félbevágott koktélparadicsommal, majd jól lehűtve, pirított fenyőmaggal megszórva tálaljuk.

Ropogós zabpelyhes süti

Egy múltkori összejövetelen nagy sikert arattam ezzel a sütivel, amit azért is szeretek, mert nagyon egyszerű. Ha úgy akarom, még azt is rátudom húzni, hogy egészséges, mivel zabpehely van benne, de a cukor, fehér liszt és csoki miatt eléggé szűken fér csak ebbe a kategóriába.

Jöjjön hát a recept:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….