Táplálékallergia vagy intolerancia

mqdefault

Forrás: http://rajzfilmes.hu/

Először szögezzük le: van a táplálékallergia és van a táplálékintolerancia. Ez két különböző dolog. Sokszor még az orvosok is összemossák a dolgot, például a táplálékintoleranciát késleltetett táplálékallergiának is nevezik. Mi az alapvető különbség a kettő között?

Az ételallergia gyorsan kialakul, mivel az ételben található allergén anyag azonnali immunválaszt hoz létre. Ez az immunválasz sokféle lehet (erről majd kicsit később). Az allergiás reakció már egy kis mennyiségtől kialakul és a szervezet egy un. ImmunoglobulinE (IgE) antitestet termel. Az allergiás reakcióért ez az IgE antitest és a szervezet hízósejtjeinek találkozásakor felszabaduló hisztamin a felelős. Ez az antitest kimutatható vérteszt során. Amennyiben a specifikus IgE kimutatható akkor az illető allergiás az adott élelmiszerre, ha nem mutatható ki, akkor viszont nem biztos hogy nem allergiás az adott ételre, vagyis a negatív eredmény nem jelenti azt hogy nem allergiás, csak éppen a szervezetében nem található elegendő IgE antitest. Az IgE antitest biológiai felezési ideje 3 nap. A táplálékallergia tünetei lehetnek:az ajkak megduzzadása, emésztőrendszeri (hányás, hasmenés), légzőszervi (nehézlégzés, fulladás) vagy bőrtünetek (kiütés, ekcéma). Azt hiszem ez egy elég összetett tünetsor, nem csoda, hogy nem egyszerű a diagnosztizálás.

 

Nézzük a táplálékintoleranciát. Először is mik lehetnek a tünetek? Nagyon sokféle tünet lehet, álmatlanság, bőrproblémák (ekcéma, kiütések),depresszió, emésztési zavarok (hasmenés, puffadás, székrekedés), ízületi gyulladások, menstruációs problémák, súlyproblémák Ezek egy része mintha ismerősen csengene. Igen a táplálékallergiának is részben ilyen tünetei vannak. Ami jelentős különbséget jelenet, hogy a reakció nem azonnali, hanem késleltetett, akár több óra, de akár pár nap is eltelhet az érzékenységet okozó étel és a tünet között. Sőt sokszor előfordul, hogy csak bizonyos mennyiség okoz tüneteket. Ez a tünet egy ImmunoglobulinG (IgG) tipusú fehérjéhez köthető, ami szintén kimutatható a vérből. Természetesen, hogy ne legyen egyszerű az eset, itt is lehet álnegatív eredmény. A IgG felezési ideje lényegesen hosszabb, mint az IgE-é, 21 nap.

 

 

Tehát ha nincs szerencsénk, van 2 negatív eredményünk, vagy gyermekünk még nincs abban a korban, hogy elvégezzék a vizsgálatot. Ekkor mit lehet tenni? Találgatni, ez lehet, elhagyjuk az étrendből, mégse az, akkor másik élelmiszer lesz gyanús. Ha csak egy ételféleség okoz gondot, és az egyértelmű akkor ez célravezető lehet. Ilyen például a laktóz-érzékenység. Ha viszont több étel is a probléma okai között van, esélytelen ezzel a módszerrel megtalálni. Ekkor lép be a képbe az oligoantigén diéta, és az ételek fokozatos visszavezetése.

Forrás: http://www.laboratoriumkft.huhttp://allergiakozpont.huhttp://foodtest.huhttp://www.elelmiszerallergia.hu

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.